例不虛發，兵不血刃的中國刀后

刀在十八般武器中排名第一。

人類的生活裡，不能沒有刀，好像人類的生活裡，不能沒有空氣和水一樣。人出世以後，從醫生剪斷他臍帶的剪刀開始，就和刀脫不開關係，切菜、裁縫、剪髮、理髮、剃鬚、整甲、切肉、劏魚、切麵、示警、揚威、正法，開刀，這些事，沒有一件可以少得了刀。

刀卻是和人類的生活息息相關的、刀是普遍化的、平民化的、甚至是一種權力和威嚴的象徵。

刀有很多種，有菜刀、單刀、雙刀、樸刀、戒刀、鋸齒刀、開山刀、鬼頭刀、韓國刀、瑞士軍刀、小李飛刀、日本武士刀、雁翎刀、五鳳朝陽刀、魚鱗紫金刀。

錢總是中國刀后，公司在北京，她從20多年前代理Victorinox瑞士軍刀起家，創立了她的刀具事業。在中國、歐美，日本的刀界無人不曉，目前可謂盡握天下的兵器，代理的產品包括：BENCHMADE、BUCK、HOGUE、PRO-TECH、MEDFORD、VICTORINOX。

刀后的生意相當難做，第一，她在天子腳下賣刀？全盛時期，她在北京有八間專門店，零售及批發全國各大商場，隨著網購的興起，她又在淘寶上開設多間專門店。

在北京買到，唔係你行落去上海街買把菜刀俾錢走人咁容易，要登記身分證，要到公安局備案，20多年前，法規還沒有成熟，他一個女人仔更加跑遍七大政府部門推動改革，才有今天的刀具王國。

每一年，在美國拉斯維加斯都有一個武器展，展示當年最流行的軍火、槍械、什麼類型的手槍都有，簡直是一個超級市場。其中一個展館就是賣刀，今年，我們就相約在拉斯維加斯的賭場吹水。

「錢總，什麼人會買一把幾萬元的刀？」
「那當然是收藏家。」

「什麼刀最值得收藏？」

「哪當然是日本武士刀。」

刀是藝術品，日本刀是人力密集型的工事，是以血汗換取的品質。日本刀的材料鋼，被稱作和鋼或玉鋼。這是一種低溫煉鋼法，爐溫不超過1000℃。此法看似原始，但相比近代的高溫煉鋼法，能煉出品質純良的好鋼。

送到刀匠的鋼並非一塊完整的鋼；而是零散不全；分散好幾塊。刀匠師傅必須把這些零散的鋼重組成一整塊可以打造成武士刀的鋼塊，技術要求非常高，稍有閃失，可能造成刀身崩裂。

日本市面上的刀絕大多數都是老刀或古董刀，超過100年以上算，自然在收藏市場價值不菲。其實在日本也好，中國也好，能收藏日本刀的也是金字塔頂端的階層，普通人玩不起。

「日本刀可以出口？」

「可以，文部省就是管這個的，屆時會要求提交登陸證，文部省批准後，郵局根據這個批准證明給你郵寄其他國家。但國寶級，重要文化財產，重要美術品級不予批准。」

古龍筆下武俠世界刀客眾多，但沒有一個是女人。

傅紅雪是《天涯明月刀》中的主角，蕭十一郎喜歡吃牛肉麵，是用刀高手，使用的是天下聞名的寶刀「割鹿刀」，江湖中沒人比他快，到了人刀合一的境界，《圓月彎刀》主人公丁鵬，魔刀出鞘，一招制敵，最後是飛刀三人組，李尋歡，葉開，李壞，三人都用飛刀，其實應該算是暗器，但是「小李飛刀，例不虛發」。

「老占，今年生意難做啦，今年又是建黨若干周年、建軍若干周年、建國若干周年、六四30周年、個個月北京都有大型活動，要維穩，我哋刀槍劍㦸的生意好難做呀！」

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